Hakkımızda

Ekmek ve ekşi mayaya olan ilgimiz bizi  Türkiye’nin en güzel köylerinden biri olan Kayaköy’e getirdi. Elinden en güzel ekmekleri yediğimiz anneannemiz Meryem Pehlivan’ın hamur açma tahtası "Senit" ismimizi oluşturdu.  2014 yılından itibaren, Kayaköy’ün flora ve faunası ile beraber karakter kazanan ekşi mayamız Rüzgar, ekmeklerimizin başrol oyuncusu. Sadece yerel malzemeler ile oluşturduğumuz kahvaltımız, bu topraklara ve emekçilere bir saygı niteliği taşıyor.